<html><head><link type="text/css" rel="stylesheet" charset="UTF-8" href="../css/recipe.css"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /></head><body><div class="recinfo"><h1 id="page_cm_id" ctype="caipu" uid="30825" val="85180">提拉米苏</h1><div class="bmayi mbm" >
					<a  class="cboxElement" rel="recipe_img" href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/1/9/yuan_b1699133347414a3309dd7da1cc0fd69.jpg"></a><div class="bipic" style="background-image: url(http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/1/9/600_b1699133347414a3309dd7da1cc0fd69.jpg);" title="提拉米苏的做法"></div></a>
					
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										<!--<span class="ic_yuanc"></span>-->				</div><div class="retew r3 pb25 mb20">
												<div class="xtip" >
					这个量，做了一个8寸的，外加一个小碗和一个小乐扣盒。
如果把饼干围在外面的话，这个量做一个8寸，基本剩不下多少。				</div>
												<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="retamr">
										<tr class="mtim">
						<td class="lirre" width="50%" ><span class="fwb">难度：</span>掌勺(高级)  </td>
						<td>
						    <span class="fwb">时间：</span>1小时以上						</td>
					</tr>
																				<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">手指饼做法</h2></td>
						<td class="relative"></td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">鸡蛋</a></label></span><span class='right'>4个</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">细砂糖</label></span><span class='right'>100克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">低筋面粉</a></label></span><span class='right'>100克</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">糖粉</label></span><span class='right'>适量</span>
					</td></tr>					<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">咖啡酒糖液</h2></td>
						<td>&nbsp;</td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">开水</label></span><span class='right'>40克</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">细砂糖</label></span><span class='right'>40克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">纯咖啡粉</label></span><span class='right'>2大勺</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">咖啡蜜</label></span><span class='right'>30克</span>
					</td></tr>					<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">芝士糊</h2></td>
						<td>&nbsp;</td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">马斯卡朋</label></span><span class='right'>500克</span>
					</td><td>						<span><label   class="fcbm inblok">淡奶油</a></label></span><span class='right'>250克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">鸡蛋</a></label></span><span class='right'>4个</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">吉利丁片</label></span><span class='right'>20克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">细砂糖</label></span><span class='right'>70克</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">开水</label></span><span class='right'>30克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">淡奶油</a></label></span><span class='right'>15克</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">细砂糖</label></span><span class='right'>25克</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">咖啡蜜</label></span><span class='right'>3大勺</span>
					</td><td></td></tr>				</table>
				<div class="step clearfix">
					<h2>提拉米苏的做法步骤</h2>
											<h3 class="mll mtm">准备工作</h3>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/e/3/3/yuan_851801.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 传说中的马斯卡朋，要提前室温放置一会儿，这个奶酪不好隔水去软化，会化成液态的，如果时间短，可以稍稍虚一小下；时间短想要软化最好的办法就是用手抽或者刮刀不停的翻搅，让它大面积的接触室温，就会软化了。</p>
												</div>
																	<h3 class="mll mtm">制作手指饼</h3>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/5/c/yuan_851802.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 首先需要提前制作出手指饼干，手指饼干是分蛋海绵的一种，制作起来非常简单，唯一的要点就是要盯着点时间，不要烤过头。<br />鸡蛋将蛋清与蛋黄分开。<br />蛋清加入一半的糖（50克）打到湿性发泡</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/c/d/yuan_851803.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 加入另一半糖，打到硬性发泡</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/d/c/yuan_851804.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">3.</span> 打蛋器也不用洗，把蛋黄也打一下，颜色微微变浅就行了。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/e/9/1/yuan_851805.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">4.</span> 取1/2蛋白入蛋黄，翻拌均匀。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/4/a/2/yuan_851806.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">5.</span> 将上一步的糊倒回蛋白盆里，翻拌均匀。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/7/9/yuan_851807.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">6.</span> 筛入低粉，轻轻翻拌至无干粉。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/7/b/e/yuan_851808.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">7.</span> 把裱花袋翻一半下去，套在一个杯子里，倒入面糊。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/9/e/b/yuan_851809.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">8.</span> 裱花袋前端剪一个口，不要太小。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/3/3/c/yuan_8518010.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">9.</span> 烤盘时铺上油纸，把面糊挤上去，粗的比较可爱，挤的时候可以左右抖，这样就会比你剪的口挤出来的粗。<br />第一排是一下子挤下来的，比较细，第二排是粗的，就是左右抖着挤的，还能看出边缘的弯曲。<br />我是不建议直接剪个大口子，挤出来又粗又厚，不太好看。<br />挤好面糊之后，筛一层糖粉上去，等2-3分钟，再筛一层。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/6/5/yuan_8518011.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">10.</span> 200度烤10-15分钟，一定要盯着点啊，我烤糊了一盘，好在这个量够用。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/b/c/yuan_8518012.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">11.</span> 稍晾之后，从底部揭下油纸。<br />一定要像这样揭油纸，而不是去揭饼干，否则饼干断了。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/4/a/7/yuan_8518013.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">12.</span> 手指饼非常容易吸收水汽，所以晾透之后，如果一直不用，要放在保鲜袋里保存。</p>
												</div>
																	<h3 class="mll mtm">准备模具</h3>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/d/2/8/yuan_8518014.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 8寸圆模的活底包上锡纸，这样脱模的时候比较方便。<br />用慕斯圈也可以的，用慕斯圈时底部包锡纸即可。<br />准备这些工作的时候，冰一碗白开水在冰箱里，一会儿泡吉利丁用。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/a/b/yuan_8518015.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 因为我手边没有吹风机，所以就偷懒用把饼干围在模具里的方法来做，这样脱模的时候不用热风或热毛巾就可以出来了。<br />先拿高矮宽度差不多的手指饼大致围一圈，这些饼干留起来当围边备用，再多备一块以防万一。</p>
												</div>
																	<h3 class="mll mtm">咖啡酒糖液</h3>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/1/2/yuan_8518016.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 烤好手指饼就可以先在制作酒糖液了。原方子中：咖啡糖酒浆做法：浓咖啡液50克，细砂糖80克、水80克，Rum酒50ml。<br />我多手翻了倍，事实证明太多了，这个量就够了。<br />我用咖啡蜜代替了RUM酒。<br />水融糖，加上浓咖啡液和咖啡蜜酒，备用。图中为咖啡蜜。</p>
												</div>
																	<h3 class="mll mtm">制作芝士糊</h3>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/5/5/yuan_8518016.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 软化好的马斯卡朋，用手抽搅匀。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/d/2/yuan_8518017.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 冰水，4片吉利丁</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/4/1/c/yuan_8518018.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">3.</span> 吉利丁片剪成段，泡在冰水里，如果室温很热快，还要放到冰箱里冷藏着。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/3/6/1/yuan_8518019.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">4.</span> 做一锅热水，用来烫蛋黄。<br />因为这个配方中的鸡蛋都是用生的，所以在制作过程中都需要高温来灭一下菌。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/e/4/0/yuan_8518020.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">5.</span> 蛋黄盆架在上面，用手抽搅拌，一边拌一边加热到50度，坐在热水锅里备用。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/3/a/yuan_8518021.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">6.</span> 此时打发蛋清，同时用70克糖 30克水煮成糖浆，煮到118度。<br />蛋清打到湿性发泡的时候，将煮好的糖浆呈细线状倒入，边倒边继续打发蛋清至硬性发泡。<br />这一步比较痛苦，我是找了帮手，帮我把糖熬到118度的时候，呈细线倒进来，不过最后很多糖都粘在锅底了，但是蛋白基本都打到了。<br />这样就出现了一个问题，蛋糕的糖度可能不够。于是我在淡奶油中加了一些糖来平衡。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/9/9/e/yuan_8518022.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">7.</span> 把吉利丁片捞出来，挤一下水份，放到蛋黄中，同时再加15克淡奶油，用手抽，继续隔热水，搅拌至吉利丁片完全融解在蛋黄糊中。坐在热水中备用。<br />这一步其实可以直接等蛋黄加热完后操作，这样吉利丁直接就融化了，我这个因为晾了一会儿，所以需要复加热。<br />记得加过吉利丁的蛋液一定要温着，要不就凝固了。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/b/5/yuan_8518023.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">8.</span> 淡奶油加了25克糖，加了3大勺咖啡蜜。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/9/4/a/yuan_8518024.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">9.</span> 打到6分发，这个状态之后我觉得不够又打了一下，我觉得6分发的状态应该就是奶昔状，可流动，没有大泡。<br />这个还有大泡，所以我就打了几圈。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/3/f/yuan_8518025.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">10.</span> 打好的淡奶油，分次加到马斯卡朋里。<br />这时候可以看到淡奶油的状态吧。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/a/5/0/yuan_8518026.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">11.</span> 取一点淡奶油芝士糊到蛋黄糊里，快速的拌一下，让蛋黄糊降降温，同时也稀释一下它。然后把蛋黄糊倒入芝士糊里，用手抽大力的划圈搅拌均匀。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/5/a/yuan_8518027.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">12.</span> 分次加入蛋白。<br />因为急于想让糖浆接触到所有的蛋白，打发的有点点过。不过最后口尝时发现没有什么影响哦。</p>
												</div>
																	<h3 class="mll mtm">组装</h3>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/d/a/3/yuan_8518028.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">1.</span> 在模具底部铺好一层手指饼。<br />除了像我这样铺，还可以先铺好围边，再铺底层，随意哈。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/5/1/yuan_8518029.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">2.</span> 刷上一层酒糖液。可以比我这个再刷的多一点点……</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/5/f/3/yuan_8518031.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">3.</span> 我把旁边不齐的手指饼切出了一个齐边，这样至少芝士糊不会从旁边挤出来，底下肯定会挤一些出来的。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/5/9/yuan_8518032.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">4.</span> 围上手指饼们。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/b/0/yuan_8518033.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">5.</span> 倒入芝士糊。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/8/1/yuan_8518034.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">6.</span> 大概一半的样子。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/c/5/f/yuan_8518035.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">7.</span> 手指饼刷上咖啡酒糖液，铺在中间。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/2/8/yuan_8518036.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">8.</span> 铺一层。手指饼上的酒糖液一定要刷满，如果你没有刷子，可以用一个浅盘，倒上一些液体，用手指饼在上面快速的蘸一遍，一定不要泡哦，泡了就拿不出来了，手指饼非常吸水。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/f/0/4/yuan_8518037.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">9.</span> 继续倒上芝士糊。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/3/1/0/yuan_8518038.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">10.</span> 晃平，包上保鲜膜，入冰箱冷藏，3-4个小时，或者过夜。<br />急吃的时候，放2-3个小时，再冷冻20分钟左右，基本可以脱模，判断标准是用手指轻轻碰一下表面，如果不粘了就OK了，如果还粘的话，就要再冷藏</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/2/f/5/yuan_8518039.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">11.</span> 因为围了手指饼，所以脱模的时候用杯子一顶就出来了。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/6/6/7/yuan_8518040.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">12.</span> 筛上可可粉。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/8/a/yuan_8518041.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">13.</span> 系上丝带就很美了~</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/a/f/b/yuan_8518042.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">14.</span> 也可以像这样自制筛板，筛上图案。<br />两边立起来的提手，可以让你方便的将筛粉移除，这是自制筛板的好处</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/7/4/3/yuan_8518043.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">15.</span> 轻轻轻轻的放在筛好的可可粉上。</p>
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													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/a/6/0/yuan_8518044.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">16.</span> 轻轻筛上糖粉</p>
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													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/3/2/yuan_8518045.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">17.</span> 豆果定制版提拉米苏大功告成！</p>
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													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/e/8/3/yuan_8518045.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">18.</span> 看看切面。同样如芝士蛋糕一样，要用热刀切。</p>
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													<div class="pldc" align=center><img    src="http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/1/4/0/yuan_8518047.jpg" style="max-width:100%; max-height:200px;" ></a></div>
							<p><span class="fwb">19.</span> 底部的酒糖液可以再多刷一点点的吧。</p>
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					<h2>小贴士</h2>
					<p>筛可可粉和糖粉的时候要注意，一定要一点点少量的筛，这样才会均匀，薄的才比较好看，不要贪多筛太厚，尤其是图案的部分。<br />如果可可粉筛太厚，你放筛板的时候会蹭坏可可粉；如果糖粉筛太厚，你移开筛板的时候，周围会毛毛燥燥的。</p>
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